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创意料理店 世沙弥(sesami)| 位于大阪住宅区的一个被现代艺术包围的令人愉悦的用餐空间

创意料理世沙弥(sesami)是一家位于大阪、由艺术收藏家和田大象经营的只有内行人士知道的餐厅。它同时也是一家专注于现代艺术的私人艺术博物馆,使其成为艺术爱好者的必游之地。一般来说,每天只有一位顾客。

什么样的食品空间正在开放呢?


展示三维作品的【世沙弥(sesami)】前花园


住宅区里的一家隐藏餐厅

创意料理世沙弥(sesami)位于住宅区,距离JR冢本站步行约5分钟,靠近梅田,就像一个隐藏餐厅。你永远不会想象在这样一个地方会有一家餐厅,可以在现代艺术的包围下用餐。大楼的前花园里,像公共艺术一样展示着新宫新宫、植松庆二等人的作品,大概就是这个吧?当我走近它时,我看到一个小牌子,上面写着世沙弥的名字。




餐厅的名字来源于能剧的世阿弥和芝麻。

【世沙弥】这个名字是能剧Zeami和芝麻的组合。店主和田大象在大阪天满市的家族经营的和田万店工作,销售芝麻。在做生意期间,他走遍了世界各地,包括土耳其和南美,寻找金芝麻的种植地区种子,它正在四处传播。 60岁退休后,我于2008年创办了【世沙弥】,开始了新的生活。

由建筑师坂本彰设计的白色立方体结构以世阿弥命名,长长的走廊就像通往能舞台的桥梁,邀请客人享受深刻的用餐体验。

起初,和田只是一个普通的艺术爱好者,喜欢毕加索和达利,并表示无意将其变成现代艺术博物馆。




遇到加藤泉的作品后变成为真的现代艺术收藏家

著名艺术收藏家和田大象。

【以前我想到的艺术是绘画,所以我的店里只陈列了几幅油画。然而,2010年左右,我看到了还名气不高时的不加藤泉的三维作品。 我放了那个作品在空空的空间时,单纯觉得好好看。从那时起,我开始对现代艺术着迷,并开始认真收藏它。】

和田先生将他最喜欢的作品放置在这个空间中,创造了一个现代艺术与美食融合的空间,这个空间被称为【世沙弥艺术博物馆】。事实上,在加入和田萬之前,他曾在一家电影公司 日活(Nikkatsu)担任员工,拍摄海报和宣传电影。也许他擅长指挥画面和空间。



收藏品的概念是爱欲和幽默。

二楼展览室。排列着名和晃平、盐田千春、村上隆等人的作品。

收藏的作品既有草间弥生、村上隆、森村康正、会田诚、名和航平、班克斯等知名艺术家,也有艺术大学毕业展中发现的年轻艺术家的作品,仅此而已。

此次,一楼主餐厅、二楼展览层、花园内排列着绘画、立体雕塑、陶瓷等约200至300件作品,让您感受到被艺术散发出的力量弄晕了。展品每六个月更换一次。


问及世沙弥收藏品的特点时,她回答说“有很多三维作品,融入运动的【动感艺术】,以及没有受过艺术教育的人创作的【原生艺术】作品。

这个概念是收集具有色情和幽默感的东西,无论它们是三维的还是二维的。

关于屁股的作品有很多(笑)。如果这里有雷诺阿的作品,大家会说“不用”,就这样。

他开玩笑了!

应艺术博物馆和艺术家的要求,世沙弥收藏的作品有时会被借出进行展览。


墙壁上挂着森村康正的一幅作品,和田先生打扮成维米尔的【挤奶女工】。前景有好多【万花筒】,里面有蔡国强以前作品的照片片段。



走廊上陈列的加藤泉的【无题】于 2014 年在雾岛艺术森林已发表作品




作为收藏家的真正兴奋之处在于看到你支持的艺术家成长为全球影响力

米谷健和Julia的合作品【Dysbiotica】位于一楼。

和田先生目前最喜欢的作品之一是米谷健和Julia的合作品【Dysbiotica】。这是一个关注社会问题的国际活跃艺术团。 2020年在角川武藏野博物馆的展览中展出后,它来到了世沙弥。

这座人体雕像看起来像是覆盖着漂白的珊瑚,很美丽,但不知何故令人不安。 “他们是个以环境问题为主题的艺术家,但即使没有解释,会被美丽所震撼。这就是艺术的力量。他们一定会变成全球影响力”。和田先生热情地说。

和田先生认为,作为收藏家的真正兴奋之处在于您发现和支持的年轻艺术家得到世界各地的认可。

“比如名和晃平和加藤泉,他们还没有那么出名的时候,我就一直在收集他们的作品。他们分析了上一代人的世界和技术,创造了自己的作品,取得了成功,现在已经很受欢迎了。

这样通过收藏品,可以体验到过去50年的动向。”




几乎所有的餐具都是由艺术家制作的。 用餐3小时,现代艺术打动你的心,激发你的第六感

餐厅内陈列着好多现代艺术作品

令人惊讶的不仅仅是艺术空间。用餐时使用的餐具、玻璃杯、餐具几乎都是由艺术家亲手制作,并根据每位顾客的个性挑选。你会对令人作呕的效果感到震惊,例如使用物体作为筷子架。桌子上摆满了人们可能会犹豫是否要触碰的器具,比如桑田拓郎的茶碗,这似乎激怒了使用它们的人。


“我们展示了很多现代陶瓷作品,但我们将它们全部使用,而不仅仅是装饰。从顾客坐在餐桌前的那一刻起,这是一个让他们兴奋的时刻,想要刺激他们的第五感和另一种敏感性,即他们的第六感感觉。

欣赏完美的美,茶的世界是不符合我的性格。但我觉得这里是一个茶室。当我看现代艺术时,我想知道它是什么?哪个更好?产生疑问、震撼人心的是茶的精神。

这样,我们就请客人享受艺术和美食,最后奉上抹茶。我这样说是因为我自己是一位现代茶艺大师。我不会这么说,因为我不喜欢说一起一会(笑)。”

和田先生是这样描述世沙弥的哲学。


每件餐具都各有不同,用物精妙。

看着就让人心旷神怡的酒器和酒杯



著名艺术家经常光临。

一些商界人士闻讯远道而来。

在世沙弥,和田先生和夫人提供精心制作的创意料理,每天基本上只接受一位顾客的预订。不仅是艺术爱好者,著名艺术家也经常来世沙弥就餐。开业10多年过去了,这家店的知名度也逐渐提高,最近来店的顾客中有40%是当地妈妈朋友或者听说过这家店的商界人士。大部分的人是之前对艺术没那么兴趣的。

“当我看到森村康正扮演玛丽莲·梦露的作品时,有时会有人认真地问我,'那是三轮昭宏吗?',我会开玩笑地回答,'是的'(笑)。不必了解任何艺术。我们有顾客很高兴地说,“以这种方式使用物品让用餐变得更有趣。”我们鼓励商务人士接触当代艺术并将其保留在日常生活中。我希望你释放出你最真实的感情。”

在世沙弥,还为那些只想欣赏艺术的人提供午餐咖啡馆时间的参观服务。

需预约,入场费1000日元(含一杯饮料)。

如果您愿意,和田先生将带您穿越当代艺术的世界。





创意料理 世沙弥

地址

大阪市淀川区冢本1-3-28​

电话号码

06-6302-4856(10:00-19:00)

​​营业时间

平日(周一至周五)19:00 起供应餐点,周六、周日及节假日 18:00 起供应餐点。如果有 4 人或以上,也可以提供午餐时间(13:00 起)。想要参观艺术的人只能在 11:00 至 17:00 之间进行。两者都需要预订。​

入场费

1000日元,含一杯饮料。

​定期休息日

不定期休息​

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